饮食健康 > 正文
健康食物有哪些
作者: 来源:网络 时间:2010-09-22

  近年来,科学家们通过研究探索,推出一些食物,认为每天吃下列食物中的二种,就可增强体质,延缓衰老。
  1、花菜
  实验研究表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量远远超过其它食物。因此,专家们认为花菜是延年益寿的三大食物中的首选食物。除此之外,花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质,女性常常缺乏的铁元素和有益于孕妇的叶酸。 
  2、草莓
  草莓不但水分充足,味道鲜美,而且对人体健康有极大的益处。草莓可以改善肤质,减轻腹泻,缓解肝脏及尿道疾病,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部草莓的叶片和根部还可用来泡茶,真可谓“浑身是宝”。 
  3、大豆
  想健康长寿的人应该多吃大豆。营养学家认为,其原因在于大豆是植物激素含量最高的食物之一,这对于女性的健康是极其重要的。 
  4、酸奶
  酸奶不仅有助于消化,而且还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比,酸奶脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2、B12 、红磷、钾,这些元素对人体大有裨益。 
  5、香菜
  多吃香菜会对健康有益。因为香菜中富含钙、锌、钾、维生素A和维生素C等,香菜还可利尿,维持血糖含量并能防癌。 
  6、红薯
  红薯中富含纤维、钾、铁、维生素B6,能防止衰老,而且还能有效预防动脉硬化、肿瘤和癌症。 
  7、金枪鱼
  金枪鱼的酸性物质能降低血压,预防中风、头痛,防治湿疹,缓解皮肤干燥情况,每人每周金枪鱼油的服用量应为240克左右。 
  8、洋葱和大蒜
  洋葱和大蒜能降低胆固醉、高血压,减少心脏病的发病率。 
  9、麦芽
  麦芽优于玉米、燕麦之处在于它能降低结肠癌、直肠癌的发病率,因为它们易于吸收。麦芽本身是无味的食物,因此可以把它撒在麦片或加入牛奶中。 
  10、木瓜
  木瓜中的维生素C远远多于桔子中的维生素C含量,木瓜不仅有助于消化而且还能防止胃溃疡,木瓜尤其有助于消化人体难吸收食物类,因而能有效地预防肠道癌。